makalah perencanaan usaha

Makalah Perencanaan Usaha

(sortkillperusahaan)

Nama         : Rita Widiya Suci

Kelas          : 2DF02

NPM           : 55212486

UNIVERSITAS GUNADARMA

PTA – 2013 / 2014

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kue Lapis yang legit dan mempermudah masyarakat untuk mencari dan harga yang ekonomis. Makanan yang sangat di kenal oleh seluruh masyarakat sejak dahulu.

Makalah ini berisi beberapa informasi tentang perencanaan bisnis yang dapat dilakukan bagi yang ingin membuat usaha baru dalam bentuk  sajian makanan praktis yang ekonomis, saya harapkan dapat memberikan informasi kepada para pembaca tentang perencanaan bisnis toko fashion saya.

1.2 Business Plan

Perusahaan saya bergerak di bidang perdagangan  yang menjual kue pasar. Kue yang praktis, mudah ditemui di berbagai pasar hingga super market Sebelum saya menjalankan perusahaan yang saya rencanakan ini, maka saya harus mempunyai modal usaha. Untuk merencanakan pemasaran, perusahaan saya akan mempromosikan dan mendistribusikan produk kami melalui sosial media, pamflet, maupun pasar modern yang mudah terjangkau oleh para pembeli/konsumen.

                                                                                                                                                                            

BAB II

ANALISIS USAHA

2.1 Prespektif Masa Depan Usaha

Dengan terciptanya tempat usaha yang bergerak di bidang kuliner dengan lokasi yang strategis, maka saya yakin usaha ini akan maju.

2.2 Analisis Persaingan

Persaingan dalam bisnis kuliner sangatlah banyak sehingga memprmudah konsumen untuk mencari, maka persaingan kue legit kami mempunyai banyak persaingan bukan hanya pabrik saja yang memroduksi tetapi rumahan kecil juga banyak yang membuat

2.3 Segmentasi Pasar yang akan dimasuki

Kawasan yang kami jadikan target yaitu pasar tradisional, toko kue untuk dititipkan 

Konsumen yang dituju untuk semua usia hingga usia lanjut karena kue yang sangat lembut.

 Semua golongan masyarakat bias menikmati produk kami

BAB III

DESKRIPSI  USAHA

3.1 Produk yang dihasilkan

Keistimewaan produk kami Harga yang ekonomis, mudah di jumpai

Kegunaan produk kami Bisa digunakan untuk acara tertentu

BAB IV

DESKRISI TENTANG USAHA

Rencana Produksi

4.1.   Proses Produksi :

 Mulai dari penggunaan bahan baku dengan kualitas terbaik dan proses menggunakan mesin modern, serta tempat pengolahan yang higienis sehingga mampu menghasilkan kue Lapis Legit dengan rasa yang sangat enak dan aman untuk dikonsumsi,  menyediakan tempat penyimpanan yang sangat baik, dengan pemisahan antara bahan baku dan hasil jadi serta tempat pengemasan.

4.2.   Sumber-sumber Produk / Bahan

 Produk-produk di atas adalah produk andalan kami. Perbedaan harga karena kualitas bahan yang digunakan berbeda antara satu dengan lainnya, seperti jumlah telur, jenis mentega, dan bahan-bahan pendukung lainnya. Produk-produk kami menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Apabila anda memesan lebih dari sembilan loyang, kami menyediakan jasa antar seluruh jabodetabek. Anda tidak perlu ragu mengenai kebersihan dan keamanan produk kami, karena semua bahan halal dan sangat terjamin

BAB V

RENCANA PEMASARAN

5.1.   Penetapan Harga

Lapis Legit Keju Uk. 20cm x 20cm

Reguler Rp. 95.000

Spesial Rp. 135.000

Super Rp. 250.000 

Lapis Legit Prunes Uk. 20cm x 20cm

Reguler: Rp. 95.000

Spesial : Rp 135.000

Super : Rp. 250.000

 Lapis Surabaya Uk. 22cm x 22cm

 Reguler Rp. 65.000

Spesial Rp. 85.000

Super Rp 150.000

5.2 strategi yang di lakukan

ü  Menjual atau menitipkan langsung kepada pedagang

ü  Membuat waralaba

ü  Melalui media social blogger

BAB VI

RENCANA PERMODALAN

6.1.   Sumber-sumber permodalan

Sebagai sumber awal mula pendirian Distro yaitu dari pemilik distro sendiri. Sebagai investasinya untuk itu didirikanlah perusahaan dalam bidang perdagangan

Adapun dana yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

-          dana lokasi/gedung                                         Rp. 2.000.000,-

-          dana administrasi                                            Rp. 50.000.000,-

-          Bahan Produksi                                               Rp. 35.000.000,-

-         Dan lain-lain                                                    Rp. 15.000.000,-  +

Total                                                                           Rp. 102.000.000,-       

BAB VII

RENCANA ORGANISASI

 MEMBANGUN PONDASI BISNIS

-         Secara konseptual menjelaskan pikiran tentang bisnis anda.

-         Visi  & misi bisnis yang ingin dicapai & bagaimana bisnis dilihat pihak lain

-         Strategi yang digunakan dan relasi strategi yang akan dibangun

PERKENALKAN BISNIS ANDA

Dalam memperkenalkan bisnis anda dapat dilengkapi dengan membahas :

1.     Misi è Misi harus jelas mengapa perusahaan didirikan dan apa yang akan dicapai.

Menggambarkan tujuan perusahaan termasuk sifat, nilai dan kerjanya. Selalu dikaitkan dengan VISI peusahaan. Maka dalam memberikan VISI & MISI hal ini pengertiannya “Tidak “ boleh kabur.

Pernyataan visi yang ideal harus memenuhi kriteria :       

a.     Singkat (tidak boleh lebih dari satu paragraf)

b.     Tidak berputar-putar (To The Point)

c.      Fokus satu topik.

d.     Punya pandangan ke depan yang cukup jauh dan konsep besar  yang tidak dapat diukur

e.      Menyajikan fokus dan arah tertentuuntuk diikuti oleh bisnis anda

Pernyataan misi yang ideal harus memenuhi kriteria :

a.     Ringkas idealnya satu kalimat

b.     Menyajikan arah yang jelas bagi bisnis

c.      Harus menentukan parameter spesifik untuk bisnis

d.     Harus diukur dalam istilah umum .....apakah anda menerima misi perusahaan

e.      Harus dapat diterima   

2.     Model Bisnis è Metode berbisnis suatu perusahaan dapat memperoleh dan mempertahankan pendapatanya.

3.     Strategi è suatu rencana tindakan yang dirancang  ntuk mencapai tujuan khusus yang telah ditetapkan baik jangka pendek maupun jangka panjang

4.     Relasi strategi è kontrak resmi yang saling mengikat antara dua atau lebih organisasi. Dalam hal harus menyebutkan siapa dan bagaimana memperoleh keuntungan

5.     Analisa SWOT è Merupakan pengujian mendalam atas faktor-faktor kunci internal (kekuatan & kelemahan) dan eksternal (peluang dan ancaman) dari perusahaan anda.

SWOT singkatan dari Strenghs (Kekuatan), weakness (Kelemahan), Opportunities (Peluang), Threats (Ancaman).

Dengan topik topik diatas mulailah dengan gambaran atas sifat bisnis anda yaitu :

a.     Kapan didirikan

b.     Mengapa didirikan

c.      Penjelasan sifat dan keunikan produk/jasa

d.     Tinjauan sejarah perusahaan secara umun

e.      Kondisi keuangan

f.       Tujuan kedepan perusahaan

Bab VIII

Kesimpulan

Kuliner Indonesia kaya dengan resep kue tradisional, yang tidak hanya lezat tetapi juga sungguh unik tampilannya. Di antaranya kue lapis, yang dalam kuliner Barat dikenal sebagai layer cake. Kelezatan kue tradisional memang sukar dikalahkan dengan kue-kue Barat. Kue lapis Indonesia, seperti kue lapis jongkong atau kue lapis pepe bisa dikategorikan sebagai jajan pasar yang mudah didapatkan di penjual kue di pasar tradisional maupun toko-toko kue bergengsi. Tetapi bisa juga sekaligus dikategorikan sebagai kue istimewa, yang dihadirkan di saat-saat khusus seperti pesta perkawinan atau hari Raya.

Beberapa daerah di Indonesia memiliki resep kue lapis andalannya. Seperti kue lapis pepe dari Betawi, balapis Manado dari Minahasa, dan kue engkak dari Palembang. Selain resep kue lapis tradisional Indonesia, sekarang juga sudah banyak resep kue lapis kreasi baru. Sebagai salah satu pilihan sajian primadona untuk tamu yang datang bertandang atau antaran cantik untuk relasi Anda, kue lapis bisa diandalkan.